Морская водоросль Брауна произрастает близ берега целями полями в виде нитей, достигающих в длину почти два футов за день, а за жизнь вырастающие примерно до двадцати футов. Также эти водоросли называют Лиму, их признают кладезью большого числа питательных веществ, которые имеют плотную консистенцию, от чего они просты в обработке, а также доступны с биологической точки зрения, нежели иные формы коричневых водорослей, имеющие широкие листья и множество волокон.
Моуи является наиболее доступным и лучшим природным источником Лиму, располагается он близ островов Тонги. Пожалуй, это древнейшая часть мирового океана, которая осталась незагрязненной отходами жизнедеятельности человека. Архипелаг включает в состав 170 островов и единицы их заселены людьми. Жители островов употребляют в пищу Лиму, учеными были отмечено, что аборигены отличаются своим долгожительством, они стойки к многим болезням и очень сильны.
В этих водорослях был обнаружен значительный биологический состав, который получил название фукоидэн. По своей сути это молекула, которая была выявлена в клеточной структуре ряда коричневых водорослей и животных, к примеру, у иглокожих. Описание Фукоидэна имеется в пищевой терминологии химического состава, так как он содержит салфэтед — эта полисахаридная молекула включена в другие полимеры и группы сульфатов. Учеными было выявлено, что чем больше сульфатных групп в водоросли, тем значительнее его целебное действие. Этот самый фукоидэн помогает водорослю обитать в неблагоприятных условиях.Потому ученые предположили, что, и Лиму, и фукоидэн в составе этих водорослей способны помочь нам при борьбе с токсичным воздухом.
Так ученые сделали выводы, что воздействие нескольких сотен природных биохимикатов, которые были обнаружены в ряде растений, в том числе в Лиму, открывают человечеству огромную кладезь полезного биологического прока, которые должен положительно сказываться на здоровье человека на клеточном уровне.
