Филлофора – это такая красная водоросль, которая растет на глубине 30-70 метров. Она составляет примерно 90 процентов всей общей массы водорослей. В ее состав входят углеводы, белки и жиры. Это, кстати, очень ценный материал для получения агароида. Это вещество, которое применяется в кондитерской промышленности, медицине и хлебопекарном производстве. Отличным качеством обладает альгиновая кислота, синтезируемая из водорослей. Смесь такой кислоты и цемента используется в некоторых областях промышленности в качестве водонепроницаемого покрытия. Так, например, ткани, которые пропитывают данной кислотой, имеют водоотталкивающие свойства.
Из известных сегодня почти 230 видов красных, бурых и зеленых водорослей лишь 12 хорошо развиваются и обладают хозяйственным значением. Советское побережье (до разделения СССР) составляло половину берегов Черного моря, однако продуктивность и запасы близь него в 4-5 раз превышают данные параметры у всех остальных берегов. А продуктивность и запасы Каспийского и Азовского морей в 9-11 раз ниже Черного.
Типичными обитателями микрофитобентоса Черного моря являются сине-зеленые водоросли. Часто камни в зоне мелководья (наверное, многие это замечали) такие скользкие, что можно легко поскользнуться или вообще невозможно на них ступить. Такого рода слизистый покров формируют бактерии, диатомовые и сине-зеленые водоросли.
Особый интерес у ученых представляют сверлящие водоросли, которые разрушают известняки, раковины двустворчатых моллюсков, подводные сооружения, улиток и т.д. Существует несколько видов красных, зеленых и сине-зеленых водорослей, обитающих в Черном море, которые могут просверлить густую сеть каналов в твердых породах и поселиться там. Делают они это при помощи выделения особой кислоты и растворения карбоната кальция.
